Gjorde muffins med teblad i dag. Blev riktigt gott. Mosade dem i morteln och hade i smeten. Nästa gång kanske man ska låta dem dra i det heta vattnet en stund?
Det måste jag testa!
Receptet:
3 ägg och 3 dl socker vispas pösigt.
1 dl hett vatten, rörs i mot slutet.
3 dl vetemjöl, 1 ½ tsk bakpulver röres i. (Och i mitt fall de 2 mortlade teskedarna teblad.)
Ugn 225 grader i ca 17 minuter. Räcker till 12 muffins eller en sockerkaka! (Om sockerkaka 175 grader i 40 minuter.)
Det var Tefrossa som inspirerade mig till att ha teblad i bakverk, men idén ovan är ett gammalt sockerkaksrecept från den BlåVita kokboken och ett infall att testa te även i det receptet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar